Hier wird gebraut

Das Paulaner Bräuhaus ist mehr als ein Wirtshaus…

Hier wird gebraut!

Münchner Lebensgefühl pur.

Unten geht’s weiter mit dem Bräuhaus-Blog

Impfen to go…

Impfen to go

Bayrisches Impfzentrum meets Paulaner Bräuhaus.

NEUE IMPFTERMINE IM HERBST

Sonntag, 24.10. & 31.10.2021
Allerheiligen 01.11.
& Sonntag, 07.11.

könnt ihr euch ohne Anmeldung hier bei uns im Bräuhaus impfen lassen.

Jeweils von 11.00 bis 16.30 Uhr.

Die Impfungen werden von den Ärzt*innen der Aicher Ambulanz durchgeführt.
Bitte der Personalausweis mitbringen und wenn vorhanden den Impfpass.
Wir freuen uns auf ganz viele Impfwillige!

Jeder Impfling kann sich ein kleines Bräuhaus-Geschenk aussuchen. Lasst euch überraschen!

Schaut’s vorbei! Einfacher geht’s nicht!

Bio mit richtig Wumms…

Grünhopfen

Doppelt gehopft! Die Fesche Joseffa.

Ab morgen ist sie am Hahn, die Joseffa. Ein heller Weißbierbock, gebraut mit Hallertauer Tradition und Callista Hopfen. Ein hopfenbetonter Weißbierbock, der mit Grünhopfen, also frischen Doldenhopfen der Sorte Callista eingebraut wurde.

Der komplette Hopfen für dieses Bier ist in Bio-Qualität vom Bio Hof Eckert.

Der Bock hat eine gute Grundbittere und durch den Callista Hopfen, den wir sowohl im Sudhaus, als auch im Lagerkeller (hopfenstopfen) gegeben haben, ein fruchtiges Aroma mit Nuancen von roten Beeren, süßen Früchten wie Maracuja, Aprikose, Erdbeere, Kirsche & Orange.

Schluck für Schluck – ein Spaziergang durchs fränkische Bio-Hopfenfeld. Kraftvoll, hell und leuchtend bringt die fesche Joseffa mit 7% Alkohol und 16,1 % Stammwürze so richtig Leben in die trüben Herbsttage.

Lasst euch überraschen!

Kulinarische Kirchweih…

Kirchweih

Gans(z) besonders zart & knusprig braun gebraten…

kommen unsere Kirchweih- Ganserl & Enten am 17.Oktober auf den Tisch!

Dazu gibt’s Münchner Knödel, Preiselbeerblaukraut, Schmorgemüse & Bratäpfel. Auf unserem Kirchweih-Teller ist dann gleich alles vereint – Gans und Ente gemischt mit allem was dazu gehört. Dazu passt natürlich unser Hausgebrautes – der perfekte Auftakt in den kulinarischen Herbst. Am besten gleich reservieren 

…oder im Abhol-Laden für zu Hause bestellen.

Ausgezeichnet….

Annalenas Meistersud

Annalenas Meistersud!

Annalenas Braukunst wurde als bestes ihres Jahrganges 2021 der Südbayerischen und Münchner Meisterschaft als MEISTERSUD prämiert.
Ein Münchner Hell, gebraut mit Pilsener Malz, und dreierlei Hopfen: Magnum, Spalter Select und Hersbrucker Spät – im traditionellen Einmaisch-Verfahren. Süffig, hell und schlank!
Ausgestattet mit einem einzigartigen MEISTERSUD-Etikett… frisch, jung und weiblich.
Wie jedes Jahr führte die Brauerabteilung der Berufsschule eine Ausscheidung unter den besten Schülern der Abgangsjahrgänge bei Brauerinnen und Brauern durch. Die zehn Besten stellen sich dann einer schriftlichen Prüfung, in der sie eine ausführliche Sud-Berechnung für eine bestimmte Biersorte erstellen müssen, mit der sie dann ihr Bier einbrauen und bis in die Flasche betreuen.
Annalenas Meistersud gibt’s nur bei uns im Bräuhaus… solange der Vorrat reicht. Ein Prosit auf den Nachwuchs!