Spargelsalat g) h) l) m) o)
weißer Sparge / Zuckerschoten / Tomaten / Romanasalat / Bärlauchpesto18,50 €
Spargelcremesuppe a) c) g) l) m)
pochiertes Ei / Tomatenvinaigrette8,50 €
Maishendlbrust f) g) h) l) n)
Sou Vide gegart / grüner Spargel / Süßkartoffelpüree / Sesamjus25,50 €
Sauerbraten a) c) f) g) l) o)
glasierte Karotten / böhmische Knödel / Zwiebelmarmelade24,50 €
hausgemachte Bärlauchspätzle a) c) g) l) m)
Gorgonzola / Rieslingschaum / Bachkresse / Salat16,50 €
geschmorter Blumenkohl f) h) l)
Selleriecreme / wilder Brokkoli / grüner Spargel / Bärlauchöl17,50 €
Bieramisu a) c) g)
marinierte Erdbeeren / Schokolade10,50 €